Flaxseed atau biji rami merupakan tanaman biji-bijian yang berasal dari Timur Tengah. Flaxseed dapat dicampurkan ke dalam berbagai makanan dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Flaxseed biasanya berwarna coklat atau kuning. Biji-bijian ini dapat dijual utuh atau diolah menjadi minyak biji rami. Flaxseed dijuluki makanan super karena mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh dan memiliki segudang manfaat.

manfaat kesehatan seperti berikut ini :

1. Menurunkan kolesterol

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

3. Mengurangi peradangan

4. Memperlambat perkembangan sel kanker

5. Menstabilkan tingkat gula darah

Kandungan Nutrisi dalam Flaxseed

Dalam 100 gram flaxseed, umumnya terkandung berbagai nutrisi berikut:

Kalori: 534 kalori

Protein: 18,3 gram

Lemak: 42,2 gram

Karbohidrat: 28,9 gram

Serat: 27,3 gram

Kalsium: 255 miligram

Zat besi: 5,73 miligram

Magnesium: 392 miligram

Fosfor: 642 miligram

Kalium: 813 miligram

Thiamin: 1,64 miligram

Niacin: 3,08 miligram

Folat: 87 mikrogram

Kolin: 78,7 miligram

Flaxseed juga mengandung beberapa senyawa tanaman, seperti sianogenik glikosida dan fitosterol, serta antioksidan berupa asam p-coumaric, asam ferulat, dan lignan.

Cara Konsumsi :

Anda bisa menambahkan flaxseed pada sereal sarapan pagi, biskuit, kue, yogurt, atau roti sebelum dipanggang. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Konsumsi flaxseed sekitar 10–20 gram per hari dianggap sudah cukup.