Varian ini merupakan bumbu khas hidangan Indonesia,umumnya khas jawa yang gurih dan sedikit pedas, bisa dimasak dengan sayuran, telur, seafood atau daging, ditambah rempah tertentu yang dimiliki rasa pedas dan menyegarkan.

*ikan kuah santan*

1 kg Gindara , marinated, asap

200 ml air didihkan

2-3 sdm bumbu kencur roeparasa

100 gr Kacang panjang potong

1 bh Terong kupas, potong kotak

100 gr Jagung muda, potong

2 bh Cabe merah iris2

500 ml santan/soya

1. Masukan sayuran ke dalam rebusan air, tunggu sebentar

2. Tuang santan/ soya

3. Masukan bumbu kencur roeparasa

4. Tunggu mendidih sambil diaduk terus

5. Koreksi rasa

6. Tata gindara dalam mangkuk, tuangkan kuah berisi sayuran

7. Siap dihidangkan

*kencur Berempah*

Bahan dasar : rempah2, gula,garam, cco, kencur

*Nasi/mie/pasta 200 gr +1-2 sdm bumbu/sesuai selera +telur+ bawang daun

*tahu rebus/goreng 2-3 bh+1-2 sdm kemudian dipenyet bareng bumbunya

*urap : 1-2 sdm bumbu/sesuai selera tambahkan kelapa parut 100gr kukus, dan dicampur utk 250gr sayuran (pakis, wortel, toge, bunga pepaya semua direbus)

Exp 12 - 15 bulan